Кухонные «секреты»

Кухня для русского человека – святое место. Именно здесь чаще всего принято «откровенничать», скрашивая разговор чашечкой чая. Особенно приятно, когда при желании чего-то большего, например, рагу или украинского борща, приготовление занимает считанные минуты, поскольку все под рукой. Именно этой цели служит современная кухонная фурнитура. Вроде бы все вокруг чисто и прибрано, а стоит выдвинуть ящичек или открыть шкафчик, и все нужные атрибуты будущего деликатеса -перед глазами.

Архитектура современной кухни прежде всего требует рационально спланированных мест для размещения кухонных принадлежностей. С другой стороны, мало места или много – уже не так важно. Главное, чтобы все было на расстоянии вытянутой руки, но при этом царили чистота и порядок.

В последние десять лет в дизайне кухни произошла практически полная замена распашных дверей в нижних тумбах со статичными полками на эргономичные объемные ящики шириной 90-120 см. В результате, нижний этаж превратился в удобное, функциональное пространство, напичканное инженерными изобретениями и дизайнерскими находками.

Содержимое выдвигающихся на полную глубину ящиков легко обозревается и доступно. В них несложно разместить все необходимое. Гибкая система разграничителей может перестраиваться как горизонтально, так и вертикально. Вынимающееся металлическое второе дно с отверстием позволяет приспособить ящики для того, что в них будет храниться. Мощные направляющие помогают ящику скользить с тяжелым грузом легко и бесшумно.

Помимо ящиков, вошел в моду и такой элемент, как колонка. Основная задача: все, что лежит в колонке (а лежать там может много чего), должно быть обозримо и легкодоступно. Внутренность колонки представляет собой металлическую конструкцию с сетчатой корзинкой, крепящейся к фасаду и выдвигающейся по направлениям. Достаточно потянуть ручку и вся колонка выкатывается, показывая все содержимое. Более того, есть разработки допускающие возможность автоматического выдвижения колонки, благодаря простому нажатию кнопки.

Еще одно изобретение современной кухни - выездные кассетницы с самым разнообразным наполнением. Очень вместительны объемные выдвижные или выездные корзины. Блок из выездных корзин позволяет компактно разместить большое количество кухонной утвари и продуктов.

Выдвижными могут быть и бутылочницы, и полотенцедержатели, и сотовые панели, на которых крепятся крючки, рейлинги и полочки. Последние часто легко перестраиваются, позволяя размещать разнообразные предметы – от инструментов и губок для мытья посуды до сковородок и противней.

Углы кухни – отдельная история. Поскольку углы кухни имеют большую глубину, некоторые части пространства делаются малодоступными. Решить эту проблему позволяют “волшебные уголки”, которые состоят из двух конструкций: одна выдвигается, причем не прямо, а в сторону, и за собой вытягивает еще одну часть системы, делая ее доступной.

Пространство под столом тоже нельзя оставлять без внимания. Push-тумба, которая встраивается в угловой стол, позволяет использовать это пространство на 100%.

Еще одним распространенным решением для угловых элементов является карусельная конструкция. Такая «карусель» при открывании дверцы поворачивается, открывая свою поворачиваемую внутреннюю часть. «Карусели» удобны и в широких ящиках и колонках - такие полочки не только выезжают, но и вращаются, предоставляя полный обзор содержимого.

Теперь, где хранить разделочные или разрубочные доски или те же противни? Фирмы могут предусмотреть над столешницей секцию с вентиляционными отверстиями – туда можно положить еще влажные разделочные и разрубочные доски.

А вот для хранения хлеба встречаются варианты хлебниц из терракоты - материала, удерживающего влагу. Вставляемая в нужный ящик хлебница сохраняет хлеб свежим. Если крышка сделана из цельного дерева, она, к тому же, служит доской для нарезки хлеба.

В кухонный гарнитур может входить и выдвижной столик с доской для разделки теста, который, кстати, можно использовать и как столик для завтраков или дополнительное место при сервировке обеденного стола.

В хорошо оборудованной кухне может скрываться сколько угодно сюрпризов, дополнительных приспособлений, выдвижных и выездных столиков-трансформеров, делающих кухни компактными и обеспечивающих порядок.

Иногда под столешницей можно встретить любопытнее и, казалось бы, ненужные, на первый взгляд, приспособления. Например, дополнительный уровень, который позволяет установить плиту для подогрева тарелок и поддержания приготовленных блюд в теплом состоянии. На том же уровне можно установить и универсальную ломтерезку, и разделочную доску с весами или подставкой с магнитными держателями для ножей.

Кроме питания и разговоров, кухня сегодня служит и прачечной и гладильной.

Когда, например, приходится на кухне гладить, в одну из тумб под столешницей можно установить гладильную доску.

Что касается мусорных контейнеров, то в их размещении революции не произошло. Чаще всего ведро крепится к дверце. При ее открывании контейнер выкатывается, как на салазках, на специальном пластиковом поддоне, а крышка остается на месте, готовая принять ведро обратно.

Поднимем взгляд. Подвесные или установленные на рабочую поверхность верхние шкафчики могут быть оснащены не только полками и ящиками, но и электрическими розетками, встроенными системами освещения, превращаясь в централизованное место хранения и даже работы мелкой бытовой техники. Современные технологии настенных шкафов таковы, что их содержимое может быть легко доступно, например, при помощи трехуровневого микролифта, который может опустить полку со всем ее содержимым прямо к рукам.

Альтернативой распашным дверцам сегодня считаются не только выдвижные объемные ящики, но и шторки типа жалюзи, открывающиеся вверх или в сторону (иногда автоматически), а также дверцы-раскладушки. Специальные механизмы обеспечивают бесшумное скольжение таких дверок, которые теперь не будут мешать ходить в открытом состоянии.

Все перечисленные выше «секреты» кухни добавляют к вашему появлению в святая святых еще один приятный своей неожиданностью момент. Открыв, например, ящик или шкафчик, в котором хранится сразу и сковородка, и вилка и разделочная доска, вам уже не приходится мучить себя вопросом: «Что же приготовить сегодня на ужин?» Набор кухонной утвари,  компактно размещенный в одном месте, благодаря правильному выбору фурнитуры, сам наводит на мысль, какое блюдо вам сегодня приготовить.